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Greatvaluechef
Couve flor indiana
Uma couve-flor picante servido inteiro em um prato - parece uma flor vermelha e amarela.Garam Masala pode ser encontrado em supermercados indianos e algumas mercearias tradicionais.Eu gosto de servir ervilhas e cenouras levemente cozidas em manteiga ao lado deste prato.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Corte a maior parte da haste da couve-flor e coloque a cabeça inteira em uma assadeira.
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Aqueça duas colheres de sopa de óleo e açafrão juntos em uma pequena frigideira. Escove a cabeça de couve-flor com a mistura de óleo e açafrão.
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Asse a couve-flor por 30 minutos.
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Enquanto a couve-flor cozinhar duas colheres de óleo em uma frigideira, misture as cebolas picadas e refogue até obter uma cor marrom média.Adicione os tomates puré, alho em pó, garam masala e sal.Levante esta mistura cozinhe por 10 minutos .
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Organizar folhas de alface em um prato de servir.Coloque a couve-flor em cima da alface.Despeje o curry de tomate sobre a couve-flor.Serve quente.
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Nutrição
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