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Couve-flor de massa de cerveja
 
 
12 PorçõesPTM40 min

Couve-flor de massa de cerveja


Há um monte de receitas de massa de cerveja lá fora, mas esta receita da minha sogra se eleva acima.Ela sempre usa couve-flor como o ingrediente principal, mas qualquer vegetal favorito será um sucesso.Cada tinha jalapenos agredidas cerveja? (Rough até o exterior para que a massa grude!)

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
  2. Aqueça o óleo vegetal de 1 litro em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C).
  3. Combine a farinha, queijo parmesão, salsa, sal, alho em pó e pimenta caiena em uma tigela grande.
  4. Bata a cerveja, a gema de ovo e 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma tigela pequena.
  5. Despeje a mistura de cerveja na mistura de farinha; mexa para formar uma massa.
  6. Bata as claras até ficarem espumosas em um copo grande ou tigela de metal; continue batendo até formar picos médios. A ponta do pico formado pelas claras deve enrolar ligeiramente quando você levantar o batedor ou bater para cima.
  7. Dobre as claras em massa, algumas colheres de cada vez.
  8. Lance a couve-flor na massa até ficar totalmente coberta.
  9. Fritar pequenos lotes de couve-flor amassada no óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos.Creme em uma toalha de papel-forrado prato à prova de forno.Mantenha-se quente no forno pré-aquecido.


Nutrição

CaloriesCalorias

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