Brócolis tots

Name: brócolis tots
Cook time: 34 min
Total time: 74 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gramas) floretes de brócolis; 2 colheres de chá de sal marinho, dividido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Cheddar finamente picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado panko; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 dentes de alho ralados; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de azeite, ou a gosto

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Coloque 0,5 das florzinhas de brócolis em um processador de alimentos; Pulso cerca de 20 vezes até que se parece com grãos de arroz.Repita com os brócolis remanescentes.
Encha uma panela grande e rasa com 1,25 centímetro de água; adicionar 1 colher de chá de sal.Fazer a ferver.Reduza o fogo para baixo e adicione o arroz de brócolis.Cubra e deixe ferver até ficar macio, cerca de 5 minutos.Drain e deixe esfriar, cerca de 10 minutos.
Transferir o arroz de brócolis para o centro de uma toalha de prato absorvente limpo. Espirrar e torcer a toalha para remover o máximo de umidade possível.
Misture o queijo cheddar, migalhas de pão, cebola, ovo, salsa, alho, cominho e pimenta preta juntos em uma tigela grande. Misture o arroz de brócolis até a mistura ficar grudada quando pressionada em uma bola.
Colher 1,5 colheres de sopa de mistura com uma pequena colher de sorvete; forma em uma bola e pressione na forma de um tot usando as mãos oleadas.Ligue a assadeira preparada.Repita com a mistura restante.
Regue o azeite de oliva sobre os brócolis. Polvilhe restante 1 colher de chá de sal por cima.
Asse no forno pré-aquecido, virando a metade com pinças, até dourar, cerca de 24 minutos.