Couve-flor castanha

Name: couve-flor castanha
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 cabeça de couve-flor, ralado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo cheddar extra-afiado picado; 1 ovo grande, batido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão panko; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo cebola verde picada; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Couve-flor toma o lugar de batatas nesta versão low-carb de hash browns realizada em conjunto com queijo Cheddar afiada.

Ingredientes

preparação

Coloque a couve-flor ralada, o queijo Cheddar, o ovo, o panko, a cebolinha verde, o sal, a pimenta e a páprica em uma tigela grande. Misture até ficar homogêneo; mistura será muito friável.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar quente.Coloque um pouco da mistura de couve-flor usando uma colher de sorvete; pat em um patty flat.Gently lugar patty no óleo quente; reduza o fogo para médio. Repita com a mistura restante. Cozinhe até formar uma crosta castanha dourada, cerca de 5 minutos por lado. Retire para um prato e sirva imediatamente.