Couve de bruxelas de gretchen

Name: couve de bruxelas de gretchen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de couve de Bruxelas; 200 gramas de bacon, batata frita; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pinhões; 0,125 colher de chá de noz-moscada (Se desejar, rale a noz-moscada fresca sobre o prato antes de servir em vez de usar noz moscada de uma lata)

Esta receita foi feita pela cunhada de minha irmã para um jantar na época do Natal há vários anos. Minha irmã fez para uma celebração e agora todo Natal eu faço o prato porque eu tenho o melhor acesso a couves de Bruxelas frescas

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pinhões
0,125 colher de chá de noz-moscada (Se desejar, rale a noz-moscada fresca sobre o prato antes de servir em vez de usar noz moscada de uma lata)

preparação

Corte as couves-de-bruxelas ao meio e remova as folhas indesejadas, também imersas na água.
Reserve para drenar.
Frite o bacon até ficar crocante e retire o bacon da panela.
Frite as couves-de-bruxelas cruas na gordura do bacon até ficarem macias e marrons.
Junte os pinhões, o bacon picado e a noz-moscada.