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TELLER
Lombo de porco vidrado de bordo
Todo mundo limpa seu prato quando eu faço isso. Eu sirvo com três purê de batata e salada de jardim.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o assado em um saco grande resselável.Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, vinagre, xarope de panqueca, amido de milho e açúcar mascavo.Despeje no saco com o assado.Sela, e vire para o casaco.Refrigerar por 2 horas.
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Coloque o assado em uma assadeira ou forno holandês grande e despeje a marinada sobre ele.
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Cubra e asse por 1 hora no forno pré-aquecido.Remova a tampa e continue a assar até que a parte superior esteja dourada ea temperatura interna esteja no mínimo 60 graus (63 C) quando tomada com um termômetro de carne.Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de esculpir. A temperatura interna deve aumentar em 10
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