Couve de bruxelas assada com manteiga marrom avelã

Name: couve de bruxelas assada com manteiga marrom avelã
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga (somente manteiga de verdade - sem substitutos); 400 gramas de couve de Bruxelas aparadas e esquartejadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo avelãs picadas; 1/4 colher de chá de sal; pimenta moída; 3 colheres de sopa de água

A torrefação traz o melhor de muitos vegetais, e as couves de Bruxelas não são exceção. A manteiga bronzeada e as avelãs são maravilhosas com os brotos assados nesta receita, adaptados de Eating Well (outubro / novembro de 2006).

Ingredientes

preparação

Posicione o rack no terço inferior do forno e pré-aqueça a 450 ° F.
Coloque a manteiga em uma assadeira grande e assada até a manteiga derreter, dourar e perfumar (4-5 minutos).
Retire a assadeira do forno e misture as couves de Bruxelas e as avelãs com a manteiga dourada; Polvilhe com sal e pimenta.
Volte ao forno e asse por 7 minutos; Polvilhe com água, misture e continue a assar até que os brotos estejam macios e levemente dourados (outros 7-9 minutos).
Nota: Eu usei um pouco mais de manteiga e acrescentei avelãs extras.