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Dragonfly
Couve de bruxelas assada com manteiga marrom avelã
A torrefação traz o melhor de muitos vegetais, e as couves de Bruxelas não são exceção. A manteiga bronzeada e as avelãs são maravilhosas com os brotos assados nesta receita, adaptados de Eating Well (outubro / novembro de 2006).
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Ingredientes
preparação
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Posicione o rack no terço inferior do forno e pré-aqueça a 450 ° F.
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Coloque a manteiga em uma assadeira grande e assada até a manteiga derreter, dourar e perfumar (4-5 minutos).
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Retire a assadeira do forno e misture as couves de Bruxelas e as avelãs com a manteiga dourada; Polvilhe com sal e pimenta.
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Volte ao forno e asse por 7 minutos; Polvilhe com água, misture e continue a assar até que os brotos estejam macios e levemente dourados (outros 7-9 minutos).
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Nota: Eu usei um pouco mais de manteiga e acrescentei avelãs extras.
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