Couve de Bruxelas com bacon e vinagre balsâmico

Name: couve de Bruxelas com bacon e vinagre balsâmico
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de couve de Bruxelas; 100 gramas de bacon picado; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo chalota picadinha; 1 -2 colher de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; sal e pimenta

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Ingredientes

400 gramas de couve de Bruxelas
100 gramas de bacon picado
Uma chávena com capacidade para
130 ml contendo chalota picadinha

1 -2 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta

preparação

Apare as pontas das couves-de-bruxelas e corte-as ao meio. Embeba-as em água a ferver até ficarem macias.
Mergulhe em água gelada para parar o cozimento e drene bem.
Enquanto isso, cozinhe o bacon até ficar crocante e esvazie as toalhas de papel.
Retire todos, mas 2 colheres de sopa de gordura de bacon da panela.Adicione as cebolas.
Cozinhe até dourar. Adicione couve de Bruxelas, manteiga, vinagre, sal e bacon. Atire até ficar quente.