Coucou - omelete de erva persa

Name: coucou - omelete de erva persa
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo cebolinha picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo coentro picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo endro picado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo salsa; 1 colher de chá de açafrão; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de chá de pimenta preta; 4 ovos; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 colher de sopa de manteiga

Isso é muito delicioso e muito aromático. Adequado para um prato ou até mesmo café da manhã. Great servido com creme azedo e molho de pimenta doce ....

Ingredientes

preparação

Lave e pique finamente todas as ervas antes de medir.
Coloque as ervas picadas na tigela.
Adicione os ovos, sal e pimenta, 1 colher de sopa de óleo e açafrão.
Misture bem.
Aqueça o restante do óleo e metade da manteiga em uma frigideira.
Despeje na mistura e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos com a tampa.
Espreite por baixo; se for marrom, avance para o próximo passo.
Coloque o prato sobre o topo da frigideira aberta.
Retoque e coloque cuidadosamente a coucou no prato.
Coloque o restante da manteiga na panela, em seguida, deslize a coucou de volta para cozinhar o outro lado.
Corte em fatias quando terminar e sirva com creme azedo e molho de pimenta doce.