Costelinha de porco

Name: costelinha de porco
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: Toranja de 1/4 litro ou suco de laranja; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup; Vinagre de cidra de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire; 2 colheres preparadas rábano; 2 colheres de sopa de mostarda preparada; 2 colheres de chá de gengibre moído; 1 a 2 colheres de chá de molho de pimenta; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1,8 a 2,2 quilos de costeletas de porco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Estas costeletas fartas apresentam um molho estaladiço que é deliciosamente picante, com o toque certo de doçura. "A marinada é absolutamente fantástica para as costelas de estilo campestre, mas também achei ótimo com outras carnes", diz Brian Johnson LaGrange, Georgia.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, combine os 10 primeiros ingredientes; misture bem.Pour marinada de 3/8 litros em um grande saco plástico resselável; adicione as costelas. Sela e vire para revestir; refrigerar por pelo menos 4 horas.Cobrir e refrigerar a marinada restante.
Escorra e descarte marinada das costelas.Grill, coberto, em fogo médio indireto durante 20 minutos de cada lado.Enquanto isso, em uma panela, misture o mel, açúcar mascavo e marinada reservado.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar ligeiramente.
Costelas de baste com alguns dos sauce.Grill 15-20 minutos mais ou até que um termômetro lê 160 °, girando e regando ocasionalmente.Serve com o molho restante.