Bolinhos italianos pignoli

Name: bolinhos italianos pignoli
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo (340 gramas) de pasta de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 4 claras grandes, divididas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo pinhões

Os biscoitos são as joias da coroa das confeições italianas. Não posso deixar de passar férias sem assar esses tradicionais biscoitos de amêndoa enrolados em pinhões. - Maria Regakis, Somerville, Massachusetts

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata a pasta de amêndoa e o açúcar até ficar crocante. Bata em duas claras de ovo. Adicione o açúcar de confeiteiro; misture bem.
Bata as claras restantes em uma tigela rasa.Coloque os pinhões em outra tigela rasa.Faça massa de pão em bolas de 1 pol.olhar em claras de ovos e pêlo com nozes de pinho.Coloque 2 in.apart em folhas de cozimento de papel forrado de pergaminho.Flatten levemente.
Asse em 325 ° por 15-18 minutos ou até dourar de leve.Coloque por 1 minuto antes de retirar de panelas para prateleiras de arame.Armazenar em um recipiente hermético.