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Los Gofres
Costeletas de porco vinagre de framboesa
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande, adicione o óleo.Brown a carne de porco em cada lado em fogo alto.Despeje o óleo; reduza o calor para médio-baixo.Adicione 2 colheres de sopa de vinagre e alho.Cobre; deixe ferver por 10 minutos
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Retire a carne de porco ao recipiente aquecido; cubra para manter-se morno. Adicione o vinagre restante; mexa pedaços dourados da parte inferior da frigideira.Raise o calor e deixe ferver até que o vinagre é reduzido a um esmalte espesso.Adicione o tomate, sálvia, salsa e caldo de galinha.Bolo até reduzir a metade do volume original
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Molho de tensão; tempere com o sal e a pimenta.Colher em cima de costeletas.Granês com framboesas frescas e sábio
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