“costeletas de porco samobor croatas”

Name: “costeletas de porco samobor croatas”
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portions, 6
Ingredients: 1500 g de porco (separado); 10 g de farinha; 35 g de alho; 2 colheres de chá de páprica vermelha (seca); Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo caldo de carne; 1800 g de batatas; 15 g de banha; 40 g de folhas de salsa fresca; 5 g de pimenta; 35 g de sal

Esta refeição é do subúrbio Samobor, em Zagreb. Há muito tempo atrás, Samobor era parte do "Condado de Iliric" de Napoleão (Zagreb estava na monarquia de Habsburgo) e depois disso Samobor é bem conhecido por mostarda e salsichas (receitas francesas) .Esta receita não é de Napoleão vez. Como de costume, todo mundo na Croácia acha que sabe a melhor maneira de cozinhar costeletas de porco Samobor, e é assim que eu faço isso.

Ingredientes

preparação

Primeiro casca de batata e corte em 0,125 partes.Coloque-os em panela grande (o melhor é panela de barro para assar pão) cubra com um pouco de banha e sal, e leve ao forno por 30 minutos no forno.
Durante esta temporada costeletas de porco.Levar cada costeleta de porco em frigideira na banha.Tire-os para fora e remova para aquecer o local.
Picar alho e adicioná-lo em frigideira em gotejamento de gordura.Fry alho apenas 10 segundos e adicione apenas pouca farinha (uma ou duas colheres de chá) e algumas ações.Sauté 1 minuto e adicione o caldo de carne (não tudo, depende de como você quer o seu soupy molho ).
Volte a colocar as costeletas de porco, misture com o molho e adicione o caldo de carne, se necessário. Aqueça a carne até que a batata esteja pronta (macia); deve estar pronto agora.
Coloque a carne no pote de batata e cubra com o molho, polvilhe com a salsa e coloque no forno por apenas 5 minutos para assar no calor forte.
Quando servir, é bom trazer o pote inteiro para a mesa, seus convidados ficarão satisfeitos com a vista.

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Adorei

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