Costeletas de porco salgados com relis de cebola e pimentão

Name: costeletas de porco salgados com relis de cebola e pimentão
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 cebola vermelha grande, finamente fatiada e separada em anéis; 2 colheres de azeite, dividido; Vinho tinto seco de 130 litros ou caldo de carne com teor reduzido de sódio; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de vinagre balsâmico; 4 costeletas de lombo de porco com osso (1,25 centímetros de espessura e 198 gramas cada); 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

De Lawrenceville, na Geórgia, Lily Julow envia esta refeição - em - um. Vinho vermelho, vinagre balsâmico e açúcar mascavo temperam o sabor que complementa perfeitamente a carne de porco úmida.

Ingredientes

preparação

Para saborear pimenta, em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe os pimentões e cebola em 1 colher de sopa de óleo por 7 minutos ou até que a cebola esteja macia; Escorra no vinho ou no caldo, açúcar mascavo e vinagre. Reduza o fogo para baixo; cozinhe até evaporar, cerca de 13 minutos.Retire a mistura de vegetais e mantenha quente
Polvilhe costeletas de porco com sal e pimenta.Na mesma frigideira, carne de porco marrom no óleo restante por 3 minutos em cada lado.Reduzir o calor; cubra e cozinhe por 5-6 minutos ou até que os sucos da carne corram bem. Reserve com pimenta.