Costeletas de porco recheadas italiano grelhado

Pré-aqueça a churrasqueira ao ar livre para aquecer em fogo médio-alto. Prepare uma tábua de grelhar de bordo mergulhando-a na água de acordo com as instruções do fabricante.

Coloque as costeletas de porco em uma superfície plana e limpa, e corte de um lado pelo meio até meio centímetro do outro lado.Abra os dois lados e abra-os como se fosse um livro aberto.Deixe de lado até que seja necessário.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Junte a cebola, o alho e o aipo; cozinhar e mexa até que a cebola é macia e transparente, cerca de 5 minutos.Adicione o espinafre e cozinhe até ficar murcho, 3 a 5 minutos.Despeje no caldo de galinha, e adicione o croutons: mexa até que os croutons absorver o caldo.Retire do calor , e misture a mistura de queijo italiano eo queijo parmesão.Coloque a mistura de queijo e vegetais para os bolsos de cada costeleta de porco.Fechar um lado da costeleta de porco sobre o recheio.Coloque costeletas de porco sobre a prancha grelhar preparado.Polvilhe com fresco alecrim e tempere com sal e pimenta a gosto.

Cubra e grelhe, girando uma vez, até que as costeletas de porco não estejam mais rosadas no centro e os sucos fiquem vazios, cerca de 30 minutos.