Costeletas de porco rápidas com molho picante

Corte a carne de porco assada em 1/2 "rodadas.

Despeje os ingredientes da marinada em uma tigela de tamanho médio e misture bem.

Tenderize a carne com um amaciante perfurante (parecido com um monte de pregos que esfaqueiam a carne) ou fure a carne 30x de cada lado com um garfo.

Coloque a carne em uma tigela com marinada enquanto você amacia cada pedaço, mexendo a carne ao redor com cada adição de modo que cada pedaço fique coberto.

Aqueça uma frigideira grande a média baixa (4 no meu fogão elétrico) e adicione uma colher de sopa ou duas de óleo (apenas o suficiente para cobrir o fundo em uma camada fina).

Coloque 2-3 costeletas na frigideira e cozinhe 3-4 minutos de cada lado, até que eles atinjam 160 * F. (Comece com as costeletas que estavam na marinada o mais longo.) Retire as costeletas cozidas para um prato, e coloque em um lugar quente (como um microondas fechado).

Quando todas as costeletas estiverem prontas, acrescente a cebolinha seca. Frite por cerca de 30 segundos. A carne de porco deve ter deixado um pouco de suco para trás. Adicione o vinagre e use-o para desengordurar a panela, raspando todos os bons bocados.

Adicione os ingredientes restantes do molho da panela e cozinhe por um minuto para combinar os sabores.

Colher o molho sobre algumas costeletas e aproveite: -).