Costeletas de porco rápidas com molho picante

Name: costeletas de porco rápidas com molho picante
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de carne de porco assada ou 900 gramas de carne de porco; Suco de limão de 130 litros; Óleo de canola de 60 litros; sal e pimenta; Pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo substituto de açúcar, equivalente; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo cebolinha desidratada; 3 colheres de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de mostarda marrom picante; sal e pimenta; 5 folhas de manjericão fresco

Tender costeletas de porco e um molho picante pan.Se você quiser um molho mais suave, reduzir o vinagre e mostarda.Eu realmente fez isso usando um assado de 900 gramas de carne de porco, cortado em 0,5 rodadas.

Ingredientes

preparação

Corte a carne de porco assada em 1/2 "rodadas.
Despeje os ingredientes da marinada em uma tigela de tamanho médio e misture bem.
Tenderize a carne com um amaciante perfurante (parecido com um monte de pregos que esfaqueiam a carne) ou fure a carne 30x de cada lado com um garfo.
Coloque a carne em uma tigela com marinada enquanto você amacia cada pedaço, mexendo a carne ao redor com cada adição de modo que cada pedaço fique coberto.
Aqueça uma frigideira grande a média baixa (4 no meu fogão elétrico) e adicione uma colher de sopa ou duas de óleo (apenas o suficiente para cobrir o fundo em uma camada fina).
Coloque 2-3 costeletas na frigideira e cozinhe 3-4 minutos de cada lado, até que eles atinjam 160 * F. (Comece com as costeletas que estavam na marinada o mais longo.) Retire as costeletas cozidas para um prato, e coloque em um lugar quente (como um microondas fechado).
Quando todas as costeletas estiverem prontas, acrescente a cebolinha seca. Frite por cerca de 30 segundos. A carne de porco deve ter deixado um pouco de suco para trás. Adicione o vinagre e use-o para desengordurar a panela, raspando todos os bons bocados.
Adicione os ingredientes restantes do molho da panela e cozinhe por um minuto para combinar os sabores.
Colher o molho sobre algumas costeletas e aproveite: -).