Costeletas de porco pierre

Name: costeletas de porco pierre
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 6 costeletas de lombo de porco com osso (198 gramas cada); 2 colheres de chá de óleo de canola; 2 costelas de aipo picadas; 1 cebola pequena, finamente fatiada; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; 60 litros de água; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1/4 colher de chá de sal; 1 pimentão verde grande cortado em anéis; 1 cebola pequena, finamente fatiada; 1 pimentão verde grande cortado em anéis

“Eu usei essa receita por muitos anos e sempre recebo elogios quando a sirvo.” As costeletas tenras combinam bem com a cobertura picante de cebola e pimenta. Isso também seria fantástico, servido com purê de batatas.M.Thomas Maust - Berlim, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, costeletas marrons em óleo em lotes.Transfira para um prato de 13x9-in.baking revestido com spray de cozinha.
Na mesma panela, refogue o aipo e cebola picada na manteiga até concurso.Mexa no ketchup, água, vinagre, açúcar mascavo, suco de limão, molho inglês, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 15-20 minutos ou até que esteja ligeiramente reduzido.
Despeje o molho sobre as costeletas.Top com anéis de cebola e pimenta em fatias.Cubra e asse a 350 ° por 20-25 minutos ou até que um termômetro leia 160 °.