Costeletas de porco fogão lento com chucrute

Name: costeletas de porco fogão lento com chucrute
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6 chops, 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de canola; 6 costeletas de porco (corte grosso); 1 colher de sopa de farinha; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 2,5 centavos de pimenta caiena; 1 colher de chá de mostarda seca; Chucrute de 1/2 litro (drenado e enxaguado em água fria); 1 maçã granny smith descascada, ralada e ralada; Caldo de galinha condensado de 130 litros

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de canola
6 costeletas de porco (corte grosso)
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta

2,5 centavos de pimenta caiena
1 colher de chá de mostarda seca
Chucrute de 1/2 litro (drenado e enxaguado em água fria)
1 maçã granny smith descascada, ralada e ralada
Caldo de galinha condensado de 130 litros

preparação

Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e acrescente as costeletas de porco em lotes para dourar dos dois lados, depois adicione ao fogão lento.
Polvilhe com farinha, sal, pimenta, pimenta de Caiena e mostarda seca.
Em uma tigela, misture o chucrute com a maçã ralada e, em seguida, espalhe por cima da carne de porco e adicione o caldo de galinha.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 horas ou alto por cerca de 2,5 horas.