Massa de frango e linguiça cajun

Name: massa de frango e linguiça cajun
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 1 peito de frango desossado e sem pele; Cajun tempero de 2,5 centimetros ou a gosto; 1 lingüiça de porco com jalapeno; Massa de 113 gramas farfalle (gravata borboleta); 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros, contendo meio-e-meio sem gordura, dividida; 1 colher de sopa de amido de milho ou conforme necessário; Cajun tempero de 2,5 centimetros ou a gosto; Manjericão seco de 2,5 centimetros ou a gosto

Servir um jantar picante para dois.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Polvilhe ambos os lados do peito de frango com 0,5 colher de chá de tempero Cajun, ou a gosto.
Grelhe peito de frango e lingüiça de porco no grelhador pré-aquecido até dourar e não mais rosa dentro, cerca de 5 minutos por lado.Transfira para um prato e deixe descansar por 5 minutos.Corte frango e salsicha em pedaços pequenos.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão farfalle em ebulição, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas firme até a picada, por cerca de 12 minutos; drenar.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe e mexa pimentão verde, pimentão vermelho, cebola e alho em manteiga quente até ficar levemente amolecida, 2 a 3 minutos.Massa pedaços de frango e salsicha em legumes, reduza o calor para médio- baixo, e despeje 1/4 litro meio-e-metade em frigideira. Mexa para combinar.
Misture o amido de milho nos restantes 130 litros, meio a meio, numa tigela pequena, até ficar homogêneo; Despeje em frigideira e mexa até o molho ferver e engrossar, cerca de 5 minutos. Misture a massa farfalle cozida na mistura até que esteja coberta; tempere com tempero Cajun adicional e manjericão seco.