Costeletas de porco de açúcar mascavo grelhado

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura.

Em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, o suco de maçã, o óleo, o molho de soja, o gengibre, o sal e a pimenta. Traga para ferver. Combine água e amido de milho em uma tigela pequena e misture na mistura de açúcar mascavo. Mexa até engrossar.

Pincele levemente com óleo antes de colocar as costeletas de porco na grelha. Cozinhe em brasas por 10 a 12 minutos, virando uma vez. Esfregue com o molho antes de retirar as costeletas da grelha. Reserve com o molho restante.