Alcachofra de espinafre rápido e fantasia mac e queijo

Name: alcachofra de espinafre rápido e fantasia mac e queijo
Ingredients: 1 (397 a 425 gramas) pode alcachofra corações, drenados e esquartejados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo folhas de espinafre embaladas (cerca de 57 gramas); 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de alho em pó (sem sal); 57 gramas de cream cheese, à temperatura ambiente; 57 gramas de cream cheese, à temperatura ambiente; 57 gramas de cream cheese, à temperatura ambiente; 57 gramas de cream cheese, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado panko; 4 colheres (1/2 pau) de manteiga sem sal; 227 gramas de macarrão cotovelo jumbo seco ou conchas de massa média

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno para assar.Bring um forno holandês ou grande panela de frango de água salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até al dente.Drain e reserve.
Derreta a manteiga na mesma panela em fogo médio.Transfira 1 colher de sopa de manteiga em uma tigela pequena, adicione o panko e mexa para combinar; deixou de lado.
Adicione a farinha ao pote e misture na manteiga até que esteja completamente combinada. A mistura ficará como areia molhada. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a secar, cerca de 2 minutos.
Aos poucos, misture um pouco do leite até ficar homogêneo, em seguida, misture o leite restante e continue mexendo até ficar homogêneo. Deixe ferver, então reduza o fogo para médio-baixo. Espumante, mexendo ocasionalmente, até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher, 5 a 8 minutos. Adicione o cream cheese e mexa até derreter e alisar.
Retire a panela do fogo e agite o Gouda, Gruyère, e 130 litros do parmesão em um punhado de cada vez até derreter e suave.Mexer o alho em pó, sal e pimenta.Mexa no espinafre e alcachofras.Adicione o massa cozida e mexa delicadamente até que o espinafre esteja murcho e o macarrão e o molho estejam uniformemente combinados.
Polvilhe o panko reservado e restante Um copo com uma capacidade de 130 ml que contém de parmesão uniformemente em cima. Broil até que o queijo derreta e o panko esteja bronzeado, 1 a 2 minutos.