Costeletas de porco com molho de laranja e mostarda

Tempere as costeletas de porco com um pouco de sal e pimenta.Em uma frigideira, aqueça o óleo ao fogo médio-alto.Adicione costeletas de porco, em muitos lotes, e grelhe por cerca de 4 minutos (vire as costeletas de porco no meio da cozedura). Coloque-os no pote de barro.

Em uma tigela pequena, misture a geléia de laranja com mostarda Dijon.Desposta de lado 2 colher de sopa desta mistura na geladeira.Adicione a água para a mistura restante de marmelada e despeje em costeletas de porco.Cobre e leve ao forno em fogo baixo por 6 a 7 horas.

Quando estiver pronto para servir, regue as costeletas de porco com a mistura de marmelada que está na geladeira.