Pizzas de prato fundo estilo chicago

Name: pizzas de prato fundo estilo chicago
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Salsicha italiana leve de 200 gramas; 1 pimentão vermelho ou 1 pimentão verde, cortado em tiras; 1 cebola em fatias finas; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de calabresa, cortada em fatias finas e cortada em tiras; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de orégano; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pizza; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pizza; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella ralado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella ralado

Um fácil de consertar pizza prato fundo cozido em uma frigideira de ferro fundido.Para ter certeza pizza não furar, eu dou-lhe um tiro de spray antiaderente.Para o molho de pizza, eu recomendo receita de Steve 8497 e eu não tenho usou a massa comprada refrigerada desde então.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 graus.
Retire as cascas da salsicha e cozinhe em frigideira pesada, desmoronando enquanto você cozinha.
Retire a salsicha para o prato coberto com papel toalha para drenar.
Remova a gordura da frigideira.
Refogue o pimentão e a cebola em azeite na mesma frigideira em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
Adicione calabresa, manjericão, orégano e pimenta preta; cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
Desenrole a massa de pizza e coloque em uma frigideira de ferro fundido bem temperada.
Você pode precisar se esticar levemente para que a massa chegue a 2,5 centímetros nas laterais.
Espalhe a massa com 2 colheres de sopa do molho de pizza.
Espalhe metade do recheio de legumes uniformemente e cubra com metade da salsicha.
Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo parmesão e salpique com 3 colheres de sopa de molho.
Cubra com metade do queijo mussarela.
Repetir a estratificação novamente.
Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a crosta esteja dourada.