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Costeletas de bebê com pêssego
 
 
5-6 PorçõesPTM2H10 min

Costeletas de bebê com pêssego


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preparação

  1. Para o esmalte, em uma panela pequena cozinhe e mexa preserva, suco de limão, mostarda e cardamomo em fogo baixo até que se derreta.
  2. Em uma grade coberta, coloque carvões pré-aquecidos em torno de uma bandeja; teste para calor médio acima da panela.
  3. Polvilhe as costeletas com sal ou cebola sal e pimenta.Coloque as costelas na costela, se desejar.Coloque as costelas, carne de lado para cima, em grelha sobre a pingadeira, mas não sobre as brasas.Levar capa da grelha.
  4. Costelas Grill por 60 minutos, escovar com esmalte após os primeiros 30 minutos.Uncover; grelhe por mais 15 a 30 minutos ou até que as costelas estejam macias, escovando ocasionalmente com esmalte. Reserve com fatias de pêssego e qualquer cobertura adicional.



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