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Costeletas de porco com molho de cogumelos
Esta é uma das nossas receitas de costeleta de porco favoritas.Nós amamos o molho rico sobre as costeletas de porco e purê de batatas.
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Ingredientes
- 6 -8 costeletas de porco desossadas (2,5 centímetros de espessura)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá de páprica
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina
preparação
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Em saco de plástico grande, misture a farinha, páprica, sal e pimenta.
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Adicione costeletas de porco, uma de cada vez; jogando para casaco.
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Deixe a mistura de farinha restante de lado.
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Na frigideira, refogue as costeletas na manteiga até dourar; transferir para uma assadeira untada com 13x9x2.
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Na mesma frigideira, refogue a cebola, os cogumelos e a pimenta verde até ficarem translúcidos e macios.
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Misture a mistura de farinha reservada; Adicione gradualmente leite até ficar bem misturado.
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Leve para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
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Retire do fogo e misture o suco de limão.
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Despeje o molho sobre as costeletas, cubra e asse a 350 por 50 a 60 minutos ou até que a carne não esteja mais rosada.
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Sirva com Purê de Batatas.
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