Costeletas de porco com molho cranberry-tomilho

Name: costeletas de porco com molho cranberry-tomilho
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 2 (142 gramas) costeletas de porco desossadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco seco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de cranberry; 3 cebolas verdes picadas; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco

Outra receita da coleção da minha Tia. Não tenho certeza de onde ela originalmente comprou, mas é deliciosa. Essa receita dobra muito facilmente.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em frigideira média pesada em fogo médio.
Polvilhe a carne de porco com sal e pimenta.
Refogue a carne de porco até ficar dourada e cozida, cerca de 5 minutos por lado.
Transfira o porco para o prato.
Adicione o vinho à mesma frigideira.
Traga para ferver, raspando pedaços dourados no fundo da panela.
Mexa nos ingredientes restantes.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até reduzir ligeiramente, mexendo ocasionalmente, cerca de 3 minutos.
Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.
Devolva carne de porco e qualquer suco para frigideira.
Cozinhe até aquecer por cerca de 1 minuto.
Colher o molho e sirva.