Costeletas de porco com molho

Eu rasguei isso do "New American Cookbook" anos atrás, quando o livro finalmente se desfez. É a única maneira de ter costeletas de porco do meu marido.Eu uso migalhas com sabor italiano e às vezes omito a cebola.Adicionar a gordura é um exagero.I geralmente servir isso com macarrão de ovos e molho de espaguete.Agora que é apenas o 2 de nós costumo cozinhar 3 costeletas e usar 1 C. de migalhas.Estas costeletas são úmidas e deliciosas de cada vez.