Espetos de porco grelhados de capim-limão

Name: espetos de porco grelhados de capim-limão
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 2 talos de capim-limão, folhas externas e partes superiores removidas, extremidades da raiz aparadas e talos finamente picados; 1 chalota grande, finamente picada; 2 dentes de alho grandes finamente picados; Lombo de porco de 400 gramas, cortado em fatias finas; espeto de bambu, embebido em água por 20 minutos e escorrido; hortelã fresca e coentro, para guarnecer; amendoim picado, para guarnecer

Um ótimo aperitivo ou prato principal. A partir do site Homemade Simple, enviado para o horário do ZWT 9.Prep não inclui 30 minutos para marinar. O tempo de cozimento é aproximado

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o molho de peixe, molho de soja, suco de limão, açúcar e óleos até que o açúcar se dissolva.Adicione capim-limão, cebola, alho e carne de porco.Misturar para revestir a carne bem.Marinar na geladeira por 30 minutos.
Passe o lombo de porco nos espetos.
Aqueça uma frigideira antiaderente grande e bem untada ou uma frigideira grelhada em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, cozinhe os espetos até dourar e cozinhe completamente.Retire os espetos em uma travessa e decore com coentro fresco, hortelã e amendoins picados.
Também pode ser cozido na grelha.