Costeletas de porco com migalhas de pão de limão

Name: costeletas de porco com migalhas de pão de limão
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 8 costeletas de porco, corte fino; 3 colheres de chá de sal kosher ou 3 colheres de chá de sal grosso; 0,5 colher de chá de pimenta moída na hora; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo molho de macarrão; Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo pão ralado seco,; 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada; 1 limão ralado, casca de; 1 dente de alho esmagado

Outra refeição de 30 minutos do livro de culinária chamado "Refeições facilitada" da Real Simple Magazine. Esta é outra receita * Cortada * do meu jornal. Sirva com feijões verdes e rúcula recém-cozidos misturados com azeite de oliva e um pouco de suco de limão.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande refratária, aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo médio-alto.
Polvilhe a carne de porco com 0,5 colher de chá de sal e metade da pimenta e doure as costeletas por cerca de 2 minutos por lado no óleo; não cozinhe a carne.
Retire do fogo e coloque o molho de macarrão sobre as costeletas.
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, a sálvia, a casca de limão, o alho e mais 0,5 colher de chá de sal e o restante da pimenta.
Polvilhe isso uniformemente sobre o molho e coloque a panela em forno pré-aquecido a 170 graus e asse por cerca de 10 minutos, ou até que o molho esteja borbulhando.