Costeletas de porco com maçãs e suíço

Name: costeletas de porco com maçãs e suíço
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 costeletas de porco médias; 4 dentes inteiros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco (pode sub vermute); 4 costelas de aipo, lavadas e picadas finamente; 2 folhas de louro; 4 costelas de aipo, lavadas e picadas finamente; 1 colher de sopa de manteiga; 2 maçãs, cortadas e densamente fatiadas; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; Queijo suíço de 113 gramas ou queijo jarlsberg de 113 gramas, grosseiramente ralado

Eu estava procurando receitas de costeleta de porco depois de comprar alguns (nós não os comemos, realmente) e eu tropecei por isto.Eu não fiz isto contudo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus e coloque uma assadeira.
Pressione um dente em cada costeleta, em seguida, adicione as costeletas na panela, seguidas pelo vinho, folhas de aipo e folhas de louro. Bata as costeletas por 30 minutos.
Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma frigideira e refogue o aipo em cubos por 5 minutos, adicione as maçãs e o açúcar mascavo. Leve o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos, ou até ficar macio.
Após 30 minutos, retire as costeletas de porco, descarte a baía e as folhas de aipo e polvilhe o queijo em cada costeleta. Agite com sucos e grelhe por alguns minutos para dourar. Adicione alguns sucos à mistura de aipo e sirva como um lado com as costeletas de porco.