Costeletas de porco com cogumelos e molho leve de rábano

Name: costeletas de porco com cogumelos e molho leve de rábano
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 3-4
Ingredients: 10 costeletas de porco, centímetro a centímetro de espessura; 2 colheres de sopa de farinha; 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de manteiga; 200 gramas de cogumelo fatiado; 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres preparadas rábano; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1 tomate cortado em fatias; sal e pimenta

Excelente prato de carne de porco adequado para a empresa.Muito fácil de preparar e você vai adorar o molho.Não se lembra de onde veio a receita, eu fiz isso muitas vezes ao longo dos anos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 graus.
Retire qualquer gordura extra das costeletas e tempere com sal e pimenta.
Draga as costeletas de farinha, cobrindo os dois lados.
Mergulhar costeletas primeiro em ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Coloque o óleo em frigideira refratária em fogo médio.Quando o óleo estiver quente, adicione as costeletas e cozinhe por 2 minutos em cada lado.Em seguida, coloque a frigideira no forno pré-aquecido por 10 minutos.Não cubra.
Retire as costeletas do skllet e mantenha-o aquecido.
Adicione a manteiga à frigideira (não limpe a frigideira primeiro) e coloque no queimador médio quente no fogão.Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos.
Adicione a farinha e o rabanete e misture bem.
Adicione o caldo de galinha e cozinhe por 2-3 minutos.
Tempere a gosto e sirva com fatias de tomate para enfeitar.