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JERSEYGIRL_CHELL
Costeletas de porco com cogumelos e molho leve de rábano
Excelente prato de carne de porco adequado para a empresa.Muito fácil de preparar e você vai adorar o molho.Não se lembra de onde veio a receita, eu fiz isso muitas vezes ao longo dos anos.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375 graus.
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Retire qualquer gordura extra das costeletas e tempere com sal e pimenta.
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Draga as costeletas de farinha, cobrindo os dois lados.
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Mergulhar costeletas primeiro em ovos batidos e depois na farinha de rosca.
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Coloque o óleo em frigideira refratária em fogo médio.Quando o óleo estiver quente, adicione as costeletas e cozinhe por 2 minutos em cada lado.Em seguida, coloque a frigideira no forno pré-aquecido por 10 minutos.Não cubra.
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Retire as costeletas do skllet e mantenha-o aquecido.
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Adicione a manteiga à frigideira (não limpe a frigideira primeiro) e coloque no queimador médio quente no fogão.Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos.
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Adicione a farinha e o rabanete e misture bem.
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Adicione o caldo de galinha e cozinhe por 2-3 minutos.
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Tempere a gosto e sirva com fatias de tomate para enfeitar.
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