Costeletas de porco assadas com recheio de maçã

Name: costeletas de porco assadas com recheio de maçã
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: ESTOFAMENTO:; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cubos de recheio sem tempero; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maçã descascada picada; Caldo de galinha de 130 litros; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 4 costeletas de lombo de porco com osso (2,5 centímetros de espessura); 4 costeletas de lombo de porco com osso (2,5 centímetros de espessura); 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; Caldo de galinha de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maçã descascada picada; 3 colheres de sopa de nozes picadas; 3 colheres de sopa de xarope de bordo

Maçãs e costeletas de porco fazem um delicioso emparelhamento. Eu gosto de fazer essa costeleta de porco recheada no outono, quando a nova safra de maçãs está pronta. Faz uma refeição saudável e é ótima quando o tempo fica um pouco mais rápido. - Mary Ann Lee, Clifton Park, Nova Iorque

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue aipo e cebola na manteiga até ficarem macias. Coloque em uma tigela grande. Mexa nos ingredientes restantes recheio.
Corte um bolso em cada costeleta de porco cortando quase até o osso; encher com recheio mix.Secure com palitos de dente.Polvilhe a carne de porco com sal e pimenta.
Em uma frigideira grande, costeletas marrons em óleo e manteiga em ambos os lados.Transfira para uma assadeira untada 13x9-in.Adicione o caldo à frigideira, mexendo para soltar pedaços bronzeados da panela; mexa na maçã, nozes e calda.Despeje sobre costeletas de porco.
Cubra e leve ao forno a 350 ° por 50-60 minutos ou até que um termômetro leia palitos de 160 ° .Discardar antes de servir.