Costeletas de porco assadas com molho de laranja e mostarda

Name: Costeletas de porco assadas com molho de laranja e mostarda
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 15 costeletas de porco desossadas centro corte, centímetro de espessura; 1/4 colher de chá de sal; 0,125 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de gengibre picado; laranja, fatiada; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 2 dentes de alho picados; laranja, fatiada; folha de agrião

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Ingredientes

preparação

Tempere as costeletas com sal e pimenta.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Costeletas marrons, 3-4 minutos por lado.
Em uma tigela pequena, misture a raiz de gengibre, suco de laranja, molho de soja, mel, mostarda e alho.
Despeje a mistura de gengibre sobre as costeletas.
Simmer, coberto, 8-10 minutos ou até que as costeletas estejam macias.
Coloque costeletas cozidas no prato de servir; colher 0,5 de molho de laranja e mostarda sobre a carne de porco.
Decore com fatias de laranja e agrião.
Passe o molho restante.