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MJC
Costeletas de porco assadas com arroz de legumes
O visual é muito atraente e o bônus é que o gosto é excelente. Recebi essa receita de uma revista há vários anos. O tempo de preparação é apenas trabalho de adivinhação.
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Ingredientes
- 1/4 litro de arroz de grão longo, parboilizado
- 4 -6 costeletas de porco aparadas
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/4 litro de arroz de grão longo, parboilizado
- 1 colher de chá de caril em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de orégano seco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha em cubos ou fatias (não descasque)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates frescos roma picados
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 folha de louro
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha
preparação
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Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo.
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Costeletas marrons dos dois lados; remova e reserve.
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Adicione cebola e alho à frigideira; tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que amoleça.
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Adicione o arroz, o caril, o cominho e o orégano; mexa para revestir o arroz.
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Adicione abobrinha, tomate, pimentão, sal, pimenta, louro e caldo de galinha.
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Traga para ferver; Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
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Transfira a mistura para 13 x 9 assadeira.
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Costeletas de porco Nestlé em arroz; Despeje qualquer suco de carne por cima.
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Cubra e leve ao forno 350 por 30 a 35 minutos ou até que o arroz esteja macio e absorvido.
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descarte a folha de louro.
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