Costeletas de porco assadas com arroz de legumes

O visual é muito atraente e o bônus é que o gosto é excelente. Recebi essa receita de uma revista há vários anos. O tempo de preparação é apenas trabalho de adivinhação.

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo.
Costeletas marrons dos dois lados; remova e reserve.
Adicione cebola e alho à frigideira; tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que amoleça.
Adicione o arroz, o caril, o cominho e o orégano; mexa para revestir o arroz.
Adicione abobrinha, tomate, pimentão, sal, pimenta, louro e caldo de galinha.
Traga para ferver; Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
Transfira a mistura para 13 x 9 assadeira.
Costeletas de porco Nestlé em arroz; Despeje qualquer suco de carne por cima.
Cubra e leve ao forno 350 por 30 a 35 minutos ou até que o arroz esteja macio e absorvido.
descarte a folha de louro.