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Burnellfam08
Costeletas de porco assada com cidra e terra
Cidra tradicional bebida britânica e Céu e Terra um prato da minha casa na Alemanha (Himmel und Erde) estão fazendo um jogo feito em um bem a Europa?
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Ingredientes
preparação
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Apare as costeletas de excesso de gordura e tempere com sal e pimenta.
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Brown-los bem em um pouco de gordura de ganso e retire da panela.
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Descasque e junte a cebola e corte o alho.
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Adicione isto ao Pan e doure um pouco.
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Em seguida, deglace com a sidra e retorne as costeletas para o Pan.
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Cubra e refogue por cerca de uma hora até que as costeletas estejam cozidas.
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Cerca de meio caminho, adicione as folhas de tomilho.
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Para o Himmel und Erde: Peel e Quarter the Potatos e deixe ferver em água fria salgada.
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Depois de ferver, desligue o fogo e, após 10 minutos, adicione a maçã descascada, cortada e esquartejada.
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Cozinhe por cerca de 20 minutos.
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Em seguida, amasse os Potatos e a Apple.
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Tempere e enriqueça com uma noz de manteiga.
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Sirva as costeletas com um pouco do refogado como molho.
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Vai bem com alho-poró e cenoura ao lado.
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