Costeletas de porco alecrim jo mama

Name: costeletas de porco alecrim jo mama
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: Costeletas de porco de 900 gramas (uso costeletas de lombo sem osso); 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras fatiadas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo batatas em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 2 (298 gramas) latas creme de sopa de aipo ou 2 (298 gramas) latas creme de sopa de cogumelos; 1 litro de água; 1 raminho de alecrim fresco (ou 1-2 colheres de chá secas); 1 cubo de caldo de carne; sal e pimenta

Esta receita evoluiu de uma que eu encontrei em um livro de receitas anos atrás. Use alecrim fresco, se possível. De qualquer forma, o aroma vai encher sua casa e tornar sua família ansiosa para comer! Uma das minhas receitas mais solicitadas.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande com tampa ou forno holandês.
Costeletas de porco marrom até quase pronto, virando conforme necessário.
Retire para um prato e reserve.
Adicione as cebolas para pan e marrom até amolecer, cerca de 5 minutos.
Adicione as cenouras, batatas, aipo, creme de sopa de aipo, água e caldo de carne para assar.
Retorne as costeletas de porco à panela e mexa para misturar a mistura de sopa.
Empurre o raminho de alecrim sob o líquido.
Leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe até que os legumes estejam prontos, cerca de 20 minutos.
Retire o caule do alecrim antes de servir (as folhas terão amolecido e integrado no molho).