Costeletas de porco agradáveis

Name: costeletas de porco agradáveis
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 6 costeletas de porco; Sal e pimenta a gosto; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; Caldo de galinha de 190 litros; 1 folha de louro; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 colheres de chá de páprica

Quando eu era um bacharel de cozinha para 2 outros companheiros de quarto esta foi uma "noite de festa" para nós! Todos nós realmente gostamos. Costeletas de porco cozidas em um creme azedo e molho de cebola com especiarias.

Ingredientes

preparação

Refogue a cebola e o alho na manteiga quente.Retire da frigideira.Trim excesso de gordura das costeletas e polvilhe com sal e pimenta.Marinhado na frigideira; Despeje a gordura.
Abaixe o fogo, adicione a folha de louro e o caldo de galinha. Cozinhe coberto em fogo baixo por 1 hora. Transfira as costeletas para um prato de servir, mas mantenha-as quentes.
Aqueça os sucos na frigideira e reduza para metade.Adicione o creme de leite, a mistura de alho e cebola e páprica, misturando bem. Aqueça, mas não ferver.Despeje sobre as costeletas de porco e sirva.