Costeletas de polenta sudoeste

Name: costeletas de polenta sudoeste
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 litro de água; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de cebola picada; 1 colher de chá de alho picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão temperadas; 2 colheres de chá de flocos de coentro secos; 1 colher de sopa de azeite; 9 colheres de sopa de creme de leite com baixo teor de gordura

Quadrados de polenta nítidos fazem um lado delicioso para uma variedade de pratos principais.Os tomates secos e apenas a quantidade certa de tempero fazem parecer especial ... um montão de creme de leite adiciona o toque final! Shelly Fisher - Hermiston, Oregon

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande e pesada, leve a água, os tomates, o sal, a cebola e o alho para ferver. Reduza o fogo para ferver suavemente; bata lentamente na fubá.Cozinhe e mexa com uma colher de pau por 15-20 minutos ou até polenta é engrossado e se retira de forma limpa a partir dos lados da panela.Mexa no queijo e orégano.Espalhe em uma assadeira 9-in.square revestido com spray de cozinha.Cool à temperatura ambiente, cerca de 30 minutos.
Corte a polenta em nove quadrados. Em uma tigela rasa, bata o ovo e o leite. Em outra tigela rasa, misture as migalhas de pão e o coentro. Mergulhe polenta na mistura de ovos, em seguida, mistura de migalhas de pão.
Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe polenta em óleo em lotes por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar. Reserve com creme azedo.