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Costeletas de carne frita crocante
 
 
4 PorçõesPTM25 min

Costeletas de carne frita crocante


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preparação

  1. Combine migalhas de pão, queijo parmesão, sal e pimenta.
  2. Mergulhe cada costeleta em ovos batidos e mergulhe na mistura de migalhas. Verifique se eles estão uniformemente revestidos.
  3. Aqueça o óleo em fogo médio.
  4. Adicione a manteiga e, quando derretida, aumente o fogo para médio-alto.
  5. Quando a mistura óleo-manteiga estiver quase fumando, coloque as costeletas na frigideira e frite até ficar crocante e dourado, cerca de 2 a 3 minutos por lado.
  6. Escorra-os em toalhas de papel e frite as costeletas restantes da mesma maneira.
  7. Você pode mantê-los quentes no forno enquanto prepara o resto.



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