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Mrs. Hermes
Costeleta de cordeiro yucatecan
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Ingredientes
preparação
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Coloque sementes de urucum, canela, alho, orégano, pimenta, sementes de coentro, cravo e sal em um processador e whiz até combinado.
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Em seguida, adicione vinagre e óleo e misture bem.
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Corte um pouco de x na gordura das prateleiras de cordeiro.Em seguida espalhe toda a mistura de especiarias e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
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Quando estiver pronto, pré-aqueça o forno ao mais alto grau.
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Polvilhe o cordeiro com farinha e cozinhe no forno por 10-12 minutos (para meio-raro).
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Sirva com uma simples salada verde ou feijão ao lado.
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