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JennieO
Rissfort cordeiro
O delicioso molho realmente complementa o cordeiro.eu gostaria de servir isto com uma simples salada composta de metade tomates cereja, uma ou duas fatias cebolas verdes e queijo feta e temperadas com azeite.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela média, misture o cordeiro, sal e pimenta.
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Forma em 6 rissóis.
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Grelhe 86 centímetros da fonte de calor, aproximadamente 3-5 minutos de cada lado (ou até o cozimento desejado).
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Em uma frigideira pequena, refogue as cebolas em 3 colheres de sopa de manteiga até ficarem macias.
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Remova e mantenha aquecido.
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Em uma panela pequena, misture Roquefort, 1 colher de sopa de manteiga, salsa e farinha.
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Adicione o creme azedo.
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Aqueça e mexa 1-2 minutos, ou até aquecer e engrossar ligeiramente.
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Para servir, coloque as cebolas salteadas nos hambúrgueres de cordeiro e o molho Roquefort de colher por cima.
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