Costelas meu caminho

Name: costelas meu caminho
Cook time: 360 min
Total time: 1800 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cremalheira de costeletas de porco baby-back (membrana removida); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de pimenta caiena; Sal e pimenta a gosto

Esta é a maneira que eu sempre preparo minhas costelas de churrasco. Elas resultam na queda das costelas, e são sempre um sucesso. As especiarias listadas são o que eu apresentei para esta receita, entretanto eu provavelmente nunca uso a mesma coisa duas vezes.Jogar em torno com os ingredientes que você mais gosta.Prep tempo inclui o tempo de marinar.

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar mascavo, o alho em pó e a pimenta caiena na tigela.
Adicione sal e pimenta, se desejar.
Esfregue a mistura de especiarias nas costelas, em ambos os lados.
Enrole as costelas em folha de alumínio, usando duas folhas de papel alumínio.
Coloque as costelas na geladeira por pelo menos 24 horas.
Retire as costelas quando estiver pronto para preparar e coloque no forno quente.
(Meu forno vai de morno a 250 ° F, então eu digo lugar quente, se seu forno tem temps.lower de 250 ° F, gostaria de sugerir 200 ° F assar costelas em quente por pelo menos 4 horas, até 6 horas.
Retire as costelas e deixe-as assentar em papel alumínio, deixando-as esfriar até quase a temperatura ambiente.
Coloque as costeletas no fogo quente e regue com seu molho favorito.
Deixe as costelas cozinhar na grelha por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem quentes.
Retire as costelas e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos antes de servir.

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