Costelas de porco grelhadas havaianas

Coloque as costelas em uma panela grande e cubra com água fria.

Adicione o sal, alho, gengibre e cebola.

Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, você quer ainda ferver e cozinhe por 45 minutos a 1 hora.

Enquanto isso, prepare o molho.

Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, leve para ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 1 hora, mexendo sempre.

Coe e reserve.

Enquanto as costelas e o molho estiverem cozinhando, prepare a grelha se estiver usando carvão, ou prepare a churrasqueira a gás 10 a 15 minutos antes de grelhar brasas brancas ou uma grelha a gás quente.

Retire as costelas cozidas em um prato e deixe escorrer.

Baste costelas com molho preparado e coloque na grelha.

Baste freqüentemente até que as costelas estejam bem revestidas e aquecidas.

Servir.