Costelas de porco de porco tenras singapurenses

Name: costelas de porco de porco tenras singapurenses
Cook time: 110 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de sopa de molho de soja escuro; 4 colheres de sopa de molho de soja escuro; 1 colher de sopa de pimenta preta esmagada; 6 dentes de alho descascados e esmagados; Suco de laranja de 1/4 litro; 600 gramas de costelinhas de porco; Suco de laranja de 1/4 litro; 1/4 litro de água; 5 varas de canela; Anis estrelado; açúcar branco a gosto; amendoim ou óleo de milho para fritar; 3 ovos cozidos, descascados (opcional)

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture molhos de soja leves e escuros, esmagados pimenta, alho e 2 colheres de sopa de suco de laranja.Separar as costelas entre cada osso em costelas individuais, e coloque na marinada.Cubra, e reserve por pelo menos 30 minutos. Se marinar por mais de 30 minutos, leve à geladeira.)
Transfira a marinada para uma panela grande e ponha as costelas de lado.Para a panela adicione o suco de laranja restante de 1/4 de litro, água, paus de canela, anis estrelado e açúcar.Trazer a ferver.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.Coloque cuidadosamente as costelas em óleo e frite por 2 minutos por lado, ou até que as bordas estejam seladas.Transfira para a panela e deixe ferver, descoberto, por 15 minutos.Cubra e cozinhe por 1 hora, adicionando ovos cozidos neste ponto, se estiver usando.