Costelas de panela de pressão rápida

Name: costelas de panela de pressão rápida
Cook time: 30 min
Total time: 41 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de costela desossada de estilo campestre ou mais conforme desejado; 1/4 colher de chá de alho em pó ou a gosto; sal e pimenta do reino a gosto; 1 cebola roxa fatiada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo molho de churrasco (como Famous Dave's®); Caldo de carne de 1/4 litro

Eu faço isso para uma refeição rápida no freezer. Costelas sem costelas e molho de churrasco são feitos em 20 minutos. Reserve como quiser. Eu os coloco em refeições separadas e congelo para depois.

Ingredientes

900 gramas de costela desossada de estilo campestre ou mais conforme desejado
1/4 colher de chá de alho em pó ou a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

1 cebola roxa fatiada
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo molho de churrasco (como Famous Dave's®)
Caldo de carne de 1/4 litro

preparação

Costelas de temporada com alho em pó, sal e pimenta.
Coloque uma camada de cebola no fundo de uma panela de pressão.Adicione uma camada de costelas.Repita com a cebola restante e costelas.
Misture o molho de churrasco e o caldo juntos em uma tigela; despeje sobre as costelas na panela de pressão.
Feche o fogão de forma segura e coloque o regulador de pressão sobre a ventilação de acordo com as instruções do fabricante.Aqueça até que o vapor escorra em um fluxo constante e faça um assobio, cerca de 5 minutos.Ajuste o aquecimento até que o regulador esteja balançando suavemente.Cozinhe por 25 minutos.Transfira a panela de pressão para a pia; esfriar a panela com água fria por cerca de 30 segundos para liberar a pressão rapidamente.