Costela de cordeiro com molho de pimenta

Name: costela de cordeiro com molho de pimenta
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Molho de peixe 20 ml; 2 dentes de alho esmagados; 60 ml de molho de pimenta doce; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo hortelã fresca picada; 40 ml de óleo de amendoim; 6 prateleiras de cordeiro em franjas, 4 costeletas em cada; 2 colheres de sopa de açúcar de palma ralado; 40 ml de óleo de amendoim; 60 ml de vinagre de arroz; 1 limão, suco e raspas de; Molho de peixe 20 ml; 2 pimentões vermelhos pequenos, sem sementes, em fatias finas; 2 cebolinhas, cortadas na diagonal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo hortelã fresca picada

Adaptado da revista Delicious.Para Dave e eu, geralmente usamos 3 cremalheiras de cordeiro com 4 costeletas em cada e toda a marinada e molho (eu não o reduzo) .Nice servido com uma batata doce rosti ou mash.Prep tempo inclui 30 minutos marinando tempo.

Ingredientes

preparação

Combine todos os ingredientes da marinada e esfregue sobre o cordeiro.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 200 ° C.
Transfira o cordeiro para uma assadeira e asse por 15-20 minutos ou até que esteja a seu gosto.
Deixe descansar por 5 minutos.
Para fazer o molho de pimenta, misture todos os ingredientes e sirva imediatamente sobre a grelha.