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Lori Foster
Perna de cordeiro com molho de mostarda
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela, misture os 6 primeiros ingredientes; mexa bem para combinar.
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Coloque o cordeiro, com o lado da gordura para cima em uma assadeira rasa.
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Espalhe a mistura de mostarda uniformemente sobre a perna de cordeiro.
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Refrigere duas horas.
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Insira o termômetro de carne, certificando-se de que não toque em gordura ou osso.
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Asse em forno a 325 ° por 2 horas, 15 minutos ou até que o termômetro registre 160
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Deixe repousar 10 minutos antes de servir.
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