Cordeiro e batata-doce panela lenta caçarola aust ww 4 pnts

Coloque cordeiro, cebola, alho, coentro, cardamomo, batata-doce e caldo em uma capacidade de 5 litros fogão lento.Tempere bem com sal e pimenta.Cubra e cozinhe em um ajuste baixo por 7 horas.Certifique-se de dividir cardamomo vagens no centro (não todo o caminho) com uma grande faca afiada.Isso vai ajudar o sabor de cardamomo para infundir na caçarola.Infelizmente algumas das sementes pretas podem sair durante o processo de cozimento, por isso tome cuidado para não comê-los.Eles não são de todo prejudicial à sua saúde, apenas um pouco cheio de sabor.

Sirva com feijão verde cozido no vapor ou brócolis.