Cordeiro e batata-doce panela lenta caçarola aust ww 4 pnts

Name: cordeiro e batata-doce panela lenta caçarola aust ww 4 pnts
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 azeite, spray extra leve (spray de 3 segundos); 4 cordeiro grande e magro, costeleta (600g); 2 cebolas médias picadas; 2 dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de coentro em pó; 8 vagens inteiras de cardamomo (vagens); 1 batata doce média (600g); 1/2 cubo de caldo integral dissolvido em 1/2 litro de água quente

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Ingredientes

preparação

Coloque cordeiro, cebola, alho, coentro, cardamomo, batata-doce e caldo em uma capacidade de 5 litros fogão lento.Tempere bem com sal e pimenta.Cubra e cozinhe em um ajuste baixo por 7 horas.Certifique-se de dividir cardamomo vagens no centro (não todo o caminho) com uma grande faca afiada.Isso vai ajudar o sabor de cardamomo para infundir na caçarola.Infelizmente algumas das sementes pretas podem sair durante o processo de cozimento, por isso tome cuidado para não comê-los.Eles não são de todo prejudicial à sua saúde, apenas um pouco cheio de sabor.
Sirva com feijão verde cozido no vapor ou brócolis.