Costeletas de cordeiro com molho de hortelã jalapeño

Name: costeletas de cordeiro com molho de hortelã jalapeño
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 costeletas de cordeiro; 1 colher de sopa de farinha; 1 colher de sopa de tempero de bife picante, como ilhas de especiarias; 1 colher de sopa de azeite; Caldo de galinha de 130 litros; 1 jalapeno semeado, fatiado; 1 jalapeno semeado, fatiado; 2 colheres de sopa de hortelã fresca

Estes fazem uma refeição weeknight perfeita - rápido, flavorful, e easy.For um pouco menos spiciness e um sabor um pouco sweetwe, geleia de framboesa seedless do substitute para o jelepeno jelly.

Ingredientes

preparação

Apare a gordura das costeletas, para que cozinhem uniformemente e não enrole, combine farinha e tempero de bife; dragar ambos os lados de cada costeleta na mistura de farinha.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio alto; adicione costeletas; Sear 5 minutos por lado para médio-raro (ajuste cozinhar para cozimento desejado), retire as costeletas da panela e mantenha quente.
Adicione o caldo à panela, raspando qualquer pedaço marrom; misture geléia e jalapeno; Deixe ferver, mexendo até derreter geléia, reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos, desligue o fogo e mexa em hortelã.
Para servir driizzle 3 colheres de sopa de molho sobre cada costeleta, aproveite.