Corações dos merengues dos namorados

Name: corações dos merengues dos namorados
Cook time: 2 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 6
Ingredients: 3 claras de ovos; Uma tigela com capacidade para 1 litro com sorvete de baunilha; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 1 traço sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; corante vermelho; Uma tigela com capacidade para 1 litro com sorvete de baunilha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo morango, fatiado

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Ingredientes

preparação

Cortar um padrão de coração a partir de um quadrado de 11 centímetros de papel.Cobrir assadeira com papel pardo. (Você pode assar no papel pardo para se certificar de que está limpo). Sacos de supermercado sem escrever sobre eles estão bem.Desenho 6 corações no papel pardo usando seu padrão como um guia.
Bata as claras com baunilha, creme de tártaro e sal até ficar espumoso. Adicione açúcar, um pouco de cada vez, e continue batendo até formar picos firmes e o açúcar ser dissolvido. Esfregue um pouco entre suas figuras para sentir que nenhum açúcar permanece não dissolvido. corante alimentar, algumas gotas para fazer uma cor rosa delicada.
Espalhe merengue sobre as formas de coração, 2/3 centímetros de espessura.Faça o formato do coração usando uma colher para empurrar e formar em forma correta.Arra de cano de 2 centímetros de altura com tubo de pastelaria.
Asse no forno pré-aquecido por 1 hora. Desligue o forno e deixe os merengues secarem no forno por mais uma hora. NÃO abra a porta do forno durante este período.
Encha os merengues arrefecidos com bolas de gelado e cubra com morangos.Decore com folhas de hortelã, se desejar.